一、不合格产品基本情况

检验报告编号：JDDX20250080

样品名称：速冻调理牛肉

不合格项目：过氧化值（以脂肪计）

标识生产企业：阳信鑫华耀清真肉类有限公司

被抽检单位：永州辰通商贸有限责任公司红星店

二、调查处置情况经查，永州辰通商贸有限责任公司红星店2024年1月1日生产的“速冻调理牛肉”，经抽检为过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定要求，检验结论为不合格。鉴于当事人购进的“速冻调理牛肉”不符合食品安全国家标准规定行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，对永州辰通商贸有限责任公司红星店以下行政处罚：1、没收违法所得59元；2、罚款10000元，两项共处罚没款10059元上缴国库。

三、产品控制情况当事人购进的检验不合格的同批次“速冻调理牛肉”已经卖完，无购买人联系方式，故无法召回。

四、原因排查及企业整改情况当事人排查原因是运输过程中未严把质量关，导致过氧化值（以脂肪计）不合格。当事人对问题进行了整改，承诺今后切实做好采购过程中严把质量关相关义务，按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规守法生产经营，及采取风险防控等措施特此公示。                                

道县市场监督管理局

2025年4月28日